唐辛子専門店 ハクタカは ハバネロ ジョロキア 唐辛子 の他、スタミナ源たれ 販売。店長の部屋

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唐辛子への想い

「唐辛子への道 ハクタカ」の伊藤です!

当店は、昭和6年に東京の下町、深川で創業し、
創業以来78年間、お客様と共に歩んで参りました。

4代目の私は、「伝統はとどまっていては守れない。お客様の声を聞き変えるべきところは変える。しかし守るべきものは頑として守る。」
そうして受け継がれていくものだと思っています。
店長の伊藤です。



Staff Corner
私は激辛店長。
そして私は、激辛店長。

誕生日は、3月21日。干支は、ひつじ年。星座は、おひつじ座。血液型 は、A型 。 出身地は 東京都江東区で、家族は妻1人(?)に長女5歳1ヶ月と長男2歳9ヶ月の4人家族です。 高校・大学と体育会ラクビー部だったので意外とイケイケなんですよ♪

でも、凄く深く慎重に考えることはするのですが、結局は・・・(笑)
趣味は、馬術(障害・馬場・野外)ですが、最近は家族サービスで良く遊んでます!

私の将来の夢は、小高い山の上、360度見渡す限り唐辛子畑の頂上に会社の本社を作りたい!
そして、麓(ふもと)では唐辛子専門のレストラン。

最近は、長女に『ラーメン・つけメン・パパイケメン』と言われて超嬉しかった!!
(ただの親馬鹿です・・・笑)

似ている有名人 は、
堺正章とか、若い時の明石家さんまとか、言われたことはあります・・・
尾藤イサオとも・・・。

好きな食べ物 は、もちろん唐辛子、やっぱりお酒(全般)、しっかり野菜(全般) です。

好きな所 は、長崎県・佐賀県・福岡県。
22歳~26歳まで仕事の関係で住んでいたので今でも第2の故郷だと思ってます。
私の愛読書は「トウガラシの文化文化誌・偉人の生涯」です。


店長伊藤から最後に一言:

当店は東京下町の深川に昭和6年創業のソース会社が母体です。
7年前に4代目社長に就任してから、さらに10年来の夢だった『唐辛子』の仕事ができて幸せです。

皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

創業昭和6年 白鷹ソース 株式会社
〒135-0002 東京都江東区住吉1-2-2
TEL:03-3846-8588 / FAX:03-3846-8596

担当者:伊藤 惣一
店舗運営責任者:伊藤 惣一
店舗連絡先:hakutaka@red-diamond.jp